14 февраля – это день, когда даже воздух пропитан любовью. Влюбленные дарят друг другу подарки и стараются как можно больше внимания уделить второй половинке. Чтобы отпраздновать День Святого Валентина вдвоем, в романтической обстановке, не помешает красиво украшенный стол с оригинальными и вкусными блюдами. Так что же, можно приготовить на 14 февраля, чтобы вечер удался на все 100%.
Закуска «Королевская любовь»
Закуска «Королевская любовь»
Для блюда понадобится:
- 500 грамм слабосоленойсемги;
- 1 большое авокадо;
- оливковое масло;
- лимон;
- специи по вкусу.
Способ приготовления:
Рыбу необходимо порезать тонкими кусочками длиною около 10 сантиметров и шириной – 3 сантиметра. Авокадо почистить и измельчить в блендере до состояния пюре. Добавить соль, сок с одного лимона, специи и оливковое масло. Еще раз взбить. Это получилась начинка для семги. На каждую рыбную полосочку необходимо положить чайную ложечку начинки. Хорошо ее распределить по поверхности и скатать рулетик. Скрепить шпажкой.
Мороженое «Неповторимое»
Для десерта понадобится:
- 200грамм черного шоколада;
- 100грамм сахара;
- ваниль;
- 1 пачка желатина;
- 200грамм жирных сливок;
- 50грамм кофейного ликера;
- 2ст. л. какао.
Способ приготовления:
Шоколад измельчить в блендере. Сливки взбить с сахаром и ванилином. Распустите желатин и добавьте в теплый ликер. Смешать вместе все ингредиенты и выложить в заранее приготовленные формочки и поставьте в холодильник. Перед подачей посыпьте какао.
Коктейль «Горячие чувства»
Для напитка понадобится:
- 500 грамм клубники;
- 1 большой лимон;
- апельсиновый сироп;
- 1 бутылка шампанского;
- 1 ложка сахара;
- лед.
Способ приготовления:
Свежую клубнику нужно хорошо помыть и измельчить в блендере до состояния пюре. Добавить сироп, сок лимона, сахар, лед и шампанское. Все хорошо перемешать и наполнить бокалы.
Вариант второй
Пикантные блюда из экзотических продуктов прекрасно дополнят романтический день. Необычная закуска из ананаса и оригинальный салат с креветками подчеркнут романтику отношений, а непревзойденный десерт из бананов подарит настоящее пламя любви.
Закуска из ананаса «Страсть»
Закуска из ананаса «Страсть»
Для блюда понадобится:
- 1 большой ананас(можно не очень спелый);
- лимон;
- 250 грамм семги;
- острый красный перец;
- соль;
- соевый соус;
- оливковое масло;
- листья мяты.
Способ приготовления:
Ананас очистить и нарезать небольшими кусочками. Также измельчить и рыбу. Сложить все в большую миску, добавить острый молотый перец, измельчённую веточку мяты, немного соевого соуса и оливкового масла. Все хорошо перемешать.
Салат «Первая любовь»
Для блюда понадобится:
- 200 грамм креветок;
- 100 грамм спаржевой фасоли;
- майонез;
- укроп;
- 1 небольшая красная луковица;
- пекинская капуста.
Способ приготовления:
Фасоль и креветки отварите. Укроп измельчите. Луковицу нужно очистить и нарезать тонкими полукольцами. Капусту мелко нашинковать. В глубокой миске нужно соединить креветки, фасоль, укроп и луковицу. Добавить майонез и хорошо перемешать. Дать постоять полчаса. После этого на блюдо необходимо выложить измельченную капусту сверху креветки и овощи. Украсить салат можно семенами кунжута.
Десерт «Пламя»
Для этого блюда необходимо:
- 100 грамм масла;
- 2 банана;
- 100 грамм сахара;
- 100 грамм коньяка;
- 2апельсина.
Способ приготовления:
Это десерт подается в том же блюде, в котором и готовится, например, в сковороде. Положите на сковороду масло и растопите. Бананы необходимо очистить от кожуры и разрезать на несколько частей. Положите фрукты в горячее масло с немножко обжарьте со всех сторон. Выложите в миску и дайте немного подсохнуть. В масло, где жарились бананы, положите сахар и сок с апельсинов. Прожарьте, постоянно помешивая, пока масса не начнет слегка тянуться. Снимите с плиты, положите бананы. Во время подачи полейте коньяком и подожгите.
Вариант третий
Меню из легких и оригинальных блюд для тех, кто планирует романтический ужин перевести в романтическую ночь. Семга в удивительном соусе, салат с креветками и непревзойденное безе, сделают атмосферу ужина неповторимой и незабываемой, а оригинальный коктейль добавит чувственности в ваши отношения.
Семга «Пикантная»
Для блюда понадобится:
- 500 грамм свежейсемги;
- 1 ст.л. жидкогомеда;
- лимон;
- горчица;
- соль;
- перец.
Способ приготовления:
Рыбу помыть, почистить и порезать на небольшие куски. В глубокой миске смешать из одного небольшого лимона, пол чайной ложки сухой горчицы, перец и соль. В эту смесь нужно положить подготовленную рыбу и оставить мариноваться на 20 минут. Форму для запекания необходимо смазать подсолнечным рафинированным маслом и выложить туда семгу. Запекать в предварительно разогретой духовке 30 минут.
Салат «Искушенная дама»
Для блюда понадобится:
- 1 упаковка креветок;
- 1 грейпфрут;
- 1 лимон;
- 1 манго;
- 1 груша;
- корица;
- мед;
- укроп;
- соль;
- перец;
- салат;
- растительное масло.
Способ приготовления:
В глубокой миске смешать сок лимона, мед, соль, измельченный укроп, перец и оливковое масло. Все взбить миксером. На красивое блюдо положить измельченный салат. Грейпфрут очистить, удалить пленочки, дольки порезать на небольшие кусочки. Выложить на салат. Грушу очистить, порезать на части и также добавить к салату. Креветки помыть, почистить и обжарить на растительном масле. Выложить на бумажную салфетку, чтобы удалился лишний жир, и добавить к фруктам. С манго удалить кожицу. Порезать кубиками и смешать с корицей. Выложить в блюдо. Получившийся салат полить соусом.
Бизе «Сладкие грезы»
Для десерта понадобится:
- 4 яичных белка;
- 1 ст. сахарной пудры;
- 100 грамм изюма;
- 10 грамм цукатов;
- 100 грамм орехов;
- 200 грамм черного шоколада;
- 50 грамм масла.
Способ приготовления:
Яичные белки нужно взбить с сахарной пудрой до образования устойчивой пены. Орехи перемолоть или измельчить при помощи блендера. В белки добавить орехи, цукаты и изюм. Противень застелить пергаментной бумагой. Выкладывать туда подготовленную массу ложкой или при помощи кондитерского шприца. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при минимальной температуре около часа. Шоколад растопить на водяной бане, добавить масло. Мешать пока масса не станет однородной. Готовое безе обмакнуть в горячую глазурь и оставить до застывания.
Коктейль «Вечная любовь»
Для напитка понадобится:
- 200 грамм клубничноголикера;
- 500грамм шампанского;
- 100 грамм мороженого.
Способ приготовления:
Смешайте в блендере все ингредиенты и разлейте по бокалам. В каждую порцию положите несколько кубиков льда.
Напоследок
14 февраля – тот праздник, когда можно приготовить самые необычные блюда, а соответствующая интимная атмосфера сделает праздник поистине незабываемым. Делитесь своими рецептами и подписывайтесь на наш сайт.
Поделитесь с друзьями:
