13 фото идей оригинальных и вкусных салатов на Новый год 2018

Стремительными шагами к нам приближается Новый год 2018. Уже совсем скоро мы окажемся за новогодним столом перед изобилием различных необычных и ароматных вкусностей. От этого у нас, если честно, и настроение поднимается и аппетит нарастает. Еще бы ведь такого количества новых и сытных блюд нам не доводилось видеть перед собой на протяжении всего уходящего года. Собранные воедино деликатесы, уникальные мясные запеканки и нарезки, колбасные и сырные закуски, бутерброды с красной и черной икрой, овощные и фруктовые тарелки, рыбные изыски, а также всеми любимые салаты. Как же без них, ведь эти шедевры кулинарного искусства делают свой огромнейший вклад на нашем праздничном столе. Каждая заботливая хозяйка стремится приготовить как можно больше таких блюд, поскольку их широкий ассортимент обогащает пиршество зримым образом. Если вы не знаете, каким вариантам отдать свое предпочтение, тогда наша статья посоветует вам 13 фото идей оригинальных и вкусных салатов на Новый год 2018 подготовленных. Пошаговые рецепты с иллюстрациями и видео позволят быстро и без особых трудностей воплотить ваши мечты в реальность.

«Золотой гребешок»

"Золотой гребешок"

Для приготовления данного салата на Новый год 2018 нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриное филе,
  • маринованные шампиньоны,
  • свежий огурец,
  • куриное яйцо,
  • майонез,
  • зелень.

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде, остудить и нарезать соломкой.
  2. Куриные яйца отварить «вкрутую», остудить и порезать соломкой.
  3. Маринованные шампиньоны и огурцы также порезать соломкой.
  4. Смешать все ингредиенты воедино и заправить майонезом.
  5. Перед подачей украсить зеленью. Такое вкусное блюдо, наверняка, понравится вам. Запишите себе этот рецепт и побалуйте семью на предстоящем торжестве.

Салат «Пикантный»

u4hm3hgxem8

Для приготовления данного вкусного салата на Новый год 2018 нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • говядина,
  • твердый сыр,
  • маринованные шампиньоны,
  • куриные яйца,
  • грецкие орехи,
  • майонез,
  • зелень.

Приготовление:

  1. Говядину тщательно проварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками.
  2. Куриные яйца отварить «вкрутую», остудить и порезать кубиками.
  3. Таким же образом режем маринованные шампиньоны.
  4. Твердый сыр натереть на крупкой терке.
  5. Далее все ингредиенты смешать, заправив майонезом.
  6. Готовый салат выложить на форму для подачи, украсить измельченными грецкими орехами и зеленью, как на фото или на ваше усмотрение. По желанию, орехи можно перемешать с остальными компонентами блюда. Можно подавать на стол на Новый год 2018.

«Оригинальный»

Для приготовления данного вкусного салата по рецепту с фото нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриное филе,
  • помидор,
  • твердый сыр,
  • картофель,
  • майонез,
  • зелень.

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками.
  2. Помидоры нарезать мелкими кубиками.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Картофель натереть на мелкой терке и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
  5. Данный салат выкладывается на форму для подачи слоями. Первым выкладываем слой куриного филе, после чего рисуем на нем сеточку из майонеза, при помощи кондитерского шприца.
  6. Следующий слой — помидор, затем сыр. Каждый слой обязательно покрывается майонезом. Сверху выкладывается картофельная соломка, и блюдо украшается зеленью при подаче на стол на Новый год 2018.

«Печеночный»

buhlxwjknds

Для приготовления данного салата на Новый год 2018 нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • печень куриная,
  • куриные яйца
  • морковь,
  • огурец маринованный,
  • майонез,
  • лук репчатый,
  • зелень,
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Куриную печень тщательно промыть в холодной воде, отварить и остудить, слить через дуршлаг и обсушить.
  2. Яйца и морковь отварить до готовности.
  3. Маринованные огурцы нарезать соломкой.
  4. Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета.
  5. Отваренную печень натереть на мелкой терке. На салатницу выложить слой печени (использовать только половину печени) и лука.
  6. Добавить слой маринованных огурцов.
  7. Добавить слой тертой моркови и смазать майонезом.
  8. Добавить вторую часть тертой печени и смазать майонезом.
  9. Украсить тертыми желтками и мелко нашинкованным укропом. Готовый салат, приготовленный на Новый год 2018, поставить в холодильник на пару часов, чтобы все слои тщательно пропитались. Соблюдайте все положенные пункты в рецепте и ваше блюдо получится очень вкусным.

«Новогодний восторг»

Для приготовления данного салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриное филе,
  • куриные яйца,
  • сыр твердый,
  • шампиньоны свежие,
  • огурцы маринованные,
  • майонез,
  • лук репчатый,
  • зеленый лук,
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Шампиньоны и репчатый лук очистить, затем обжарить на растительном масле.
  2. Куриное филе отварить в подсоленной воде, после чего остудить в бульоне.
  3. Мелко нарезать куриное филе кубиками и смешать его с обжаренными шампиньонами.
  4. Маринованные огурцы также мелко порезать.
  5. Отваренные яйца и твердый сыр натереть на мелкой терке.
  6. Смешать все ингредиенты, как на фото в рецепте, заправить их жирным майонезом для того, чтобы блюдо получилось достаточно вкусным и сытным, после чего выложить на большую тарелку для подачи.
  7. Перед тем, как подать салат на стол на Новый год 2018, нужно его украсить мелко нарезанным зеленым луком и зеленью.

Теплый салат с кроликом и грибами

Продукты:

  • мясо кролика – 200 грамм,
  • грибы и картофель – по 150 грамм,
  • фасоль стручковая (в свежем виде или замороженном) – 100 грамм,
  • пармезан – 40 грамм,
  • микс салатов – 100 грамм,
  • соль, перец,
  • тимьян – 2 ветки,
  • масло оливковое – примерно 120 грамм,
  • масло трюфельное (необязательно) – 30 грамм.

Приготовление:

Для того, чтобы приготовить этот вкусный салат на Новый год 2018 вам следует выполнить следующую технологию:

  1. Обмойте мясо кролика, промокните насухо, нарежьте кубиками. Прожарьте на масле оливы. Посолите.
  2. Грибы промойте, сварите в подсоленном кипятке, нарежьте крупными кусочками.
  3. Картофелины хорошо вымойте, сварите в кожуре, разрежьте на 4 или более частей (зависит от величины клубней).
  4. Положите картофель вместе с грибами на сковороду с оливковым маслом, посыпьте листиками тимьяна и немного обжарьте (чтобы получился золотистый цвет).
  5. Сварите стручки фасоли.
  6. На тарелку выложите картофель с грибами. Добавьте фасоль, мясо кролика, салатные листья. Посыпьте солью, перцем и крупно потертым пармезаном, перемешайте. Для аромата сбрызните трюфельным маслом. Этот рецепт с фото доставит вам огромное удовольствие, если вы обогатите им свой торжественный стол на Новый год 2018.

Салат из печени трески

Салат из печени трески

Салат из печени трески всегда был желанным на любом праздничном столе, но его можно приготовить в новой подаче.

Ингредиенты:

  • печень трески — 460 гр.;
  • отварной рис — 460 гр.;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • перья зеленого лука — несколько пучков.

Приготовление:

По рецепту с фото, чтобы изготовить этот вкусный салат, вам нужно проделать следующее:

  1. Разомните 460 гр. печени трески с помощью обычной вилки. Можно печенку порезать и ножом, но она настолько нежная и мягкая, что все очень легко делается вилкой. Получается однородная масса.
  2. Затем добавьте к печени отварной рис в пропорции приблизительно 1:1. Тщательно перемешайте. Полученную смесь не нужно солить, поскольку печень уже со специями, лавровым листом и перцем.
  3. Пока смесь настаивается, возьмите 3 заранее отваренных яйца. Отделите желтки от белков. Затем желтки аккуратно раскрошите. А белок потрите на мелкой терке, получив легкую воздушную и белоснежную стружку.
  4. В отдельную миску мелко порежьте несколько перьев зеленого лука.
  5. Подготовьте сервировочную посуду, возьмите 2 столовых ложки, приготовьте заранее смесь из печени трески и риса.
  6. Получается очень красивая форма, которую останется обвалять в зелени и переложить на сервировочную тарелку.
  7. Затем возьмите еще порцию печени трески с рисом, и после этого положите в стружку из белка, и также аккуратно выложите на тарелку.
  8. А следующую порцию салата украсьте желтком. Повторите все процедуры до окончания ингредиентов. Такое оригинальное и новое блюдо украсит ваш стол на Новый год 2018 приметным образом.


Вроде бы и рецепт всем знакомый, но такая подача дает совершенно новые ощущения. Для украшения можно использовать помидор, цветной перец, огурцы, свежую зелень, маслины и оливки. Такая яркая подача этого салата станет украшением любого праздничного стола.

Сырный салат с ветчиной и огурцом

Нежнейший сырный салатик с ветчиной и огурцом, как на фото, добавит на вашем столе на Новый год 2018 сочности и весенней свежести. Приготовить его очень просто и быстро, да и состав продуктов не повергает в шок.

Ингредиенты:

  • 0,2 кг. сыра;
  • 0,2 кг. ветчины;
  • 1 свежий огурец крупного размера;
  • майонез;
  • веточки зелени;
  • 2 зубка чеснока.

Рецепт приготовления:

  1. Сыр натереть на терку крупного размера.
  2. Ветчину и огурчик нарезать длинной соломкой.
  3. Чеснок подавить чесночницей.
  4. Все смешать в одной емкости и заправить майонезом. Внимание! Сыра должно быть больше, чем всех остальных продуктов. Он главный в этом блюде.
  5. Пересыпать вкусный салат в круглую форму, утрамбовать и перевернуть на блюдо.
  6. Украсить зеленью и подавать к столу на Новый год 2018!

«Классический Цезарь»

Салат "Цезарь"

Продукты:

  • полбатона,
  • пучок салатных листьев,
  • 50 гр. пармезана,
  • оливковое масло,
  • 300 гр. куриного мяска,
  • долька чеснока.

Продукты для заправки:

  • 1 лож. чайная 6% уксуса,
  • два желтка,
  • оливковое масло — 100 гр.,
  • две чайн. лож. горчицы,
  • чеснок — одна долька,
  • 2 ст. ложечки лимонного сока.

Процесс приготовления:

  1. Для приготовления данного вкусного салата на Новый год 2018 нужно сперва соединить 5 столов. ложек масла с одной долькой чеснока, выдавленной через чесночницу. Оставьте на 15 мин.
  2. Порежьте батон на небольшие кубики. Затем обжарьте их до золотистого цвета на масле с чесночком.
  3. Мясо курицы нарежьте на небольшие кусочки.
  4. Пожарьте мясо до готовности на растит. масле, посолите, присыпьте молотым перцем.
  5. Сделайте заправку. Горчицу растирайте с желтками.
  6. Добавьте выдавленный через чесночницу чеснок, размешайте.
  7. Влейте сок лимона и уксус.
  8. Потом добавьте масло, хорошенько перемешайте, посыпьте солью по вкусу и молотым перцем.
  9. Мелко натрите сыр.
  10. Листья салата измельчите руками, разложите на тарелки.
  11. На листья выложите мясо и сухарики.
  12. Полейте соусом (охлажденным) и посыпьте тертым пармезаном. Блюдо на Новый год 2018 готово! Оно не только поразит вас своей яркостью, но и дешевизной.

«Красная шапочка»

Чтобы разнообразить свой стол на Новый год 2018 каким — нибудь новым салатом, следует включить в свое меню этот рецепт с фото. Блюдо выходит дешевым и вкусным.

Продукты:

  • салатный майонез,
  • грамм 300 филе курицы,
  • 230 грамм твердого сыра («Российский»),
  • один крупный помидор,
  • одна баночка (400 гр.) шампиньонов консервированных,
  • 150 гр. огурчиков соленых (можно маринованных).

Способ приготовления этого красивого салата:

  • 1 слой: сварите филе курицы в подсоленной водичке (мин. 25), нарежьте на мелкие кусочки и уложите в салатник. Затем сверху покройте сеточкой из салатного майонеза.
  • 2 слой: немножко поджарьте на сухой сковородке шампиньоны консервированные, для испарения лишней жидкости, порежьте, уложите на курицу, покройте майонезной сеточкой.
  • 3 слой: порежьте огурцы, уложите на грибочки и снова покройте майонезом.
  • 4 слой: крупно натрите сыр, уложите на огурчики, покройте майонезной сеточкой.
  • 5 слой: помидоры порежьте кубиками, уложите на сыр.

Вот такой легкий, а главное сытный салат у вас получится на Новый год 2018, если вы все сделаете, как рекомендуется в рецепте с фото.

Видеоинструкция приготовления

Салат «Цезарь с креветками»от Юлии Высоцкой

Многие хозяйки в преддверии каждого Нового года стараются отыскать какие — нибудь новые рецепты салатов, чтобы удивить свою семью и гостей, а также внести некоторые коррективы в праздничное меню. Сегодня мы отыскали для вас совершенно обновленный вариант блюда под наименованием «Цезарь с креветками» от Юлии Высоцкой без курицы. Большинство людей обожают нежные и легкие на вкус морепродукты, а особенно, креветки, и поэтому обрадуются их присутствию на торжестве среди множества вкусностей. Итак, давайте соорудим этот шедевр кулинарии в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • пармезан — 50 гр.;
  • яйца — 2 шт.;
  • белый батон — 1/2;
  • салат зеленый — несколько листиков;
  • помидоры — 1 шт.;
  • чеснок;
  • лимон — 1/2;
  • горчица — 1 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • оливковое масло на ваше усмотрение;
  • перец горошком на любителя.

Процесс приготовления:

  1. Яйца следует отварить так, чтобы они получились всмятку. Потом желтки аккуратно вытянуть ложкой.
  2. Чеснок раздавить ножом и всыпать на сковороду с оливковым маслом, туда же отправляем нарезанный мелкими кубиками батон. Обжарить его до золотистого цвета и отставить.
  3. Креветки почистить и отправить подрумяниваться на сковороду с оливковым маслом. Когда морепродукты приобретут аппетитный вид, выложить их на бумажное полотенце, чтобы излишки масла ушли.
  4. Готовим соус: в блендер отправляем желтки, горчицу, лимон, оливковое масло, соль, перец. Тщательно и однородно взбейте, чтобы получилась масса сметаны не очень густой.
  5. Нарезать помидор не особо крупно.
  6. Листья зеленого салата промыть, просушить и порвать на мелкие кусочки.
  7. Сыр «Пармезан» натереть на мелкой терке.
  8. На большой плоской тарелке разложить измельченные листья. Сверху полить соусом и присыпать крутонами — сухариками из батона.
  9. Поверх этой кулинарной конструкции разложить остывшие креветки и полить снова соусом.
  10. В конце следует все украсить щедро присыпанным твердым сыром.

Такое вкусное блюдо на Новый год 2018 всеми воспримется на ура! Приятного аппетита, дорогие друзья!

Видео: салат «Наслаждение» с курицей и грибами

Салат «Гранатовый браслет» с грецкими орехами и черносливом

Существует очень много вариантов вкусных салатов, однако этот рецепт с фото наиболее подойдет вам. Его состав продуктов весьма дешевый и простой. Сделать это блюдо можно на скорую руку, его внешний вид от этого не пострадает нисколько, поверьте нам. Итак, прекрасная и яркая оригинальность для пиршества на Новый год 2018 представляется вашему вниманию.

Ингредиенты:

  • Морковь — 2 шт.;
  • Свекла — 1 шт.;
  • Картофель — 2 шт.;
  • Куриное филе — 250 гр.;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Гранат — 1 шт.;
  • Грецкие орехи — 2 шт.;
  • Чернослив — 150 гр.;
  • Черный молотый перец, соль и майонез — по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Овощи промыть и отварить. Потом очистить их от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Грецкие орехи извлечь из скорлупы, измельчить и смешать со свеклой тертой.
  3. Филе курицы следует отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками.
  4. Чернослив хорошенько промыть и измельчить его.
  5. Куриные яйца отварить, очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке.
  6. Гранат помыть и разобрать его на зернышки.
  7. Теперь приступаем к формированию нашего салата. Берем широкую плоскую тарелку, в центр нее ставим вверх дном стакан, чтобы форма нашего блюда была похожа на браслет. А вокруг емкости слоями укладываем подготовленные ингредиенты. Картофель + майонез, свекла с орехами грецкими + майонез, курица + майонез, чернослив + майонез, тертая морковь + майонез, яйца + майонез.
  8. Сверху наше блюдо стоит густо присыпать зернами граната и поставить в холодильник для пропитки на 4 часа. После этого можно подавать вкусность на стол на Новый год 2018.

Видео: салат с курицей и ананасами

Фруктовый салат с медом «Снежинка»

В топе лучших новогодних салатов, которые приготовлены для детей, является фруктовое блюдо с медом «Снежинка». Его пошаговый рецепт с фото мы представляем вам на рассмотрение.

Ингредиенты:

  • Банан — 2 шт.;
  • Киви — 2 шт.;
  • Мандарины — 4 шт.;
  • Хурма — 1 шт.;
  • Яблоко — 1 шт.;
  • Лимон — 1/2;
  • Гранат — 1 шт.;
  • Мед — 4 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Все фрукты следует перед применением тщательно промыть.
  2. Яблоки порезать мелкими кубиками и сбрызнуть сверху соком лимона, чтобы они не темнели.
  3. Бананы также мелко нарезаем и сбрызгиваем соком лимона.
  4. Мандарины очищаем, извлекаем из них косточки и режим.
  5. Киви и хурму также измельчаем.
  6. Все подготовленные ингредиенты следует тщательно смешать и заправить жидким медом.
  7. Подавать этот вкусный салат стоит в маленьких креманках, а сверху полить небольшим количеством йогурта. Чтобы оправдать ваши ожидания и связать как — то это блюдо с его наименованием, необходимо взять готовые взбитые сливки и нарисовать ими маленькие снежинки на поверхности этого десерта для детей. Вот так просто и оригинально можно удивить своих маленьких деток, да и всех сладкоежек в том числе на Новый год 2018.

Напоследок

Вот и подошла к своему завершению наша статья, которая рассказала вам о самых популярных и новых вкусных салатах на Новый год 2018 подготовленных нами. Представленные фото рецепты с пошаговыми инструкциями позволят вам быстро и без проблем справиться с любым выбранным вами блюдом. Продукты, входящие в состав, недорогие и полезные, из них получаются сытные и оригинальные яства для праздничного стола. Довольны останутся все, как говорится, от мала до велика, ведь внешний вид этих кулинарных шедевров так и манит собой, зазывая испробовать их. Приятного вам всем аппетита, дорогие друзья! Пусть ваш торжественный стол будет ломиться от разнообразия приготовленных вами блюд!

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг 9.0/10 (1 голосов)
Поделитесь с друзьями:
Также советуем почитать:
Показать ещё